京都のミシュラン店や海外での調理経験を持つ料理人が限られた期間のみ作る、本気のおにぎりをお手軽な価格で。

誠に勝手ながら、当店は令和5年7月31日を持ちまして閉店させていただきました。

沢山のご愛顧をいただき誠にありがとうございました。

なお今年の秋頃に唐津市本町にて日本料理のお店をオープン予定でございます。これを機により一層の努力を重ねて参りますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

おにぎりや 坂本

こだわり

地元唐津の食材と七山のお米と天然水

お米は七山産の【夢しずく】を使っています【夢しずく】は毎年行われている『全国米の食味ランキング』で最高評価、特Aに四年連続で輝いた品種です。

特徴とされる炊き上がりのお米のつやとほどよい粘り、噛めば噛むほど溢れる甘みと旨味はまさにおにぎりに最適のお米と言えます。

そして、七山の寒暖差と豊かな天然水あってこその【夢しずく】なのです。

和食の料理人が作る身近な料理

日本料理の五法、『切る』『焼く』『焚く』『蒸す』『揚げる』を用い、今まで作ってきた料理同様、丁寧な仕事と手間暇かけた仕込み、また旨味調味料や添加物などの不必要なものは使用せず安心であたたかみのある料理をお客様に提供致します。

流行を追わない染み染みおいしい味

テレビやSNSで新商品や変わり種の話題性が先行したものをよく見ますが、当店の料理は馴染みのあるものばかりです。

変わらず残り続けるものには意味があると考えています。

本気で作った当店のおにぎりやお惣菜を食べて小さな幸せを感じていただければ何よりの喜びです。

店舗案内

店舗名

唐津おにぎりや

住所

〒847-0814
佐賀県唐津市弓鷹町 金田ビルコンテナ店舗

店主

坂本亮

プロフィール

唐津生まれの唐津育ち、高校を卒業後唐津で料理の仕事を始め京都、海外を渡り歩き、令和3年に唐津にもどり今に至ります。

電話番号

080-4277-8596

定休日

月曜日

営業時間

11:30 – 16:00

アクセス

唐津駅より徒歩6分
唐津市役所より徒歩1分

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